torta de queso:

   1 de Queso de rallar

 1 de Sal

 6 de Huevo

 250 de Queso holanda

 200 de Margarina

 1 de Leche

 2 de Harina Leudante

                                                          preparación:

EN UN BOWLS, COLOCAR LA MITAD DEL PAN D MARGARINA BIEN BLANDITO, CON 4 HUEVOS, BATIR UN RATO HASTA QUE SE MEZCLEN. LUEGO COLOCAR LAS 2 TAZAS DE HARINA LEUDANTE Y LA SAL, SEGUIR MEZCLANDO, COLOCAR LA TAZA DE LECHE, CUANDO TODO ESTÉ HOMOGENEIZADO, ECHAR EL QUESO CORTADO EN CUBOS. EN UNA FUENTE ENMANTECADA PONER ESTA MEZCLA. EN ESTE MISMO BOWLS, (limpio) PONER EL OTRO PEDAZO DE MARGARINA CON LOS 2 HUEVOS RESTANTES Y EL SOBRE DE QUESO RALLADO, ESTA CREMA, DISTRIBUIR CON UNA CUCHARA SOBRE LA MEZCLA ANTERIOR Y ESPARCIRLA. METER AL HORNO POR 30'. EN 180º. CUANDO LA CUBIERTA ESTE DORADA, PROBAR CON UN CUCHILLO LIMPIO O UN PALILLO, SI SALE SECO YA ESTA LISTO. RETIRAR, DEJAR ENFRIAR, Y LUEGO CORTAR. 

milkshake de oreo:

BATIDO DE OREO CASERO

INGREDIENTES (PARA 2 BATIDOS GRANDES O 4 PEQUEÑOS)

• 700 ml (3 tazas) de helado de vainilla
• 360 ml (1 1/2 tazas) de leche entera
• 8-10 galletas Oreo

RECETA:

1. Pon el helado y la leche en la batidora y bate a velocidad lento por 1 minuto
2. Rompe las galletas Oreo y añádelas a la batidora
3. Bate a velocidad lento por unos 10 segundos
4. Añade trozos más grandes de las galletas si te gusta (a mí me gusta mucho tener trozos grandes)
5. Disfruta de tu milkshake de oreo con amigos!

Sabías que era tan fácil hacerte un batido de Oreo en casa?

Cuál es tu milkshake preferido?

FLAN DE CALABAZA

Ingredientes

• 4 Huevos
• 1/2 Kg Calabaza
• 1 Vaso de Azúcar
• 2 Vasos de Leche
• 15 Galletas Maria
• 1/2 Vaso Azúcar Caramelo
• 4 Cucharadas de Agua
• 1 Cucharada Zumo de Limón

Preparación

Pelar la calabaza y asar en el horno y después triturar.

Separar las huevos de claras y montar las claras a punto de nieve.

Mezclar 1 vaso de azúcar con las claras montadas, las yemas y 2 vasos de leche. Añadir la calabaza triturada, mezclar todo bien.

Machacar las galletas y echarlas en el fondo del molde a utilizar. (este paso es opcional, se puede hacer también sin ellas).

Hacer en un cazo un caramelo, con 150 grs. de azúcar, cuatro cucharadas pequeñas de agua y una chucharada de zumo de limón. Verter encima de las galletas.

Echar en el molde encima del caramelo toda la mezcla realizada.

Meter al horno al baño maría a unos 160º unos 40 minutos.

CHOCO TORTA:

INGREDIENTES:

- 3 paquetes grandes de galletas Chocolinas
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de café instantáneo
- 1 kg de dulce de leche La Serenísima Colonial (la intensidad de este dulce de leche es uno de los secretos)- 360 g de crema de leche
- 100 g de chocolate

                                                                   PREPARACIÓN:

1)En un bol, se mezclan la crema con el dulce de leche y se baten con la batidora eléctrica durante tres minutos hasta que la preparación espese un poquitito.

2)Luego, se mezcla la leche con el café en una fuente y se mojan allí las galletas. Para que salga perfecta, el remojo de las galletas no debe ser ni muy muy, ni tan tan. Remojálas hasta que estén bien húmedas pero que no lleguen a desarmarse (las rotas te las podés comer vos...).

3)Se acomodan las galletitas hasta cubrir la base de una fuente profunda de unos 24 cm de diamétro (o lo más parecido a ese tamaño que tengas en casa).Sobre ellas, se vierte una capa de la mezcla de dulce de leche y crema...Mmmm que rico!

4)Se cubre la superficie de la crema con otra capa de galletas mojadas en leche y se repite este mismo procedimiento varias veces hasta completar cuatro capas de galletitas y cuatro capas de crema.

5)Una vez lista, se guarda en la heladera de un día para otro (Si lográs resistir la tentación). Antes de servir, se cubre con el chocolate previamente rallado con la parte gruesa del rallador y...requete glup!

                                                                    TIPS:

Podés preparar la chocotorta en vasitos de shot para un evento o reunión con amigos.Para esto, molé las galletitas en la procesadora, cubrí con estas migas vasitos de shot hasta la mitad. humedecelos con café con leche y terminalos con la crema de chocotorta. Decoralos con un poco de chocolate y...Aplausos para vos!!!

                                                                         

HOY COCINAMOS CHIPA.

CHIPA

¿Que se necesita?

Fécula (es lo mismo que harina) de mandioca ----------- 1 Kg. 

Huevos ----------- 3 

Queso Sardo ----------- 250 gr. 

Queso tipo Mar del Plata/Holanda ----------- 250 gr. 

Manteca ----------- 100 gr. 
 
Leche tibia ----------- 600 gr. 

Sal ----------- 20 gr. 

Nota: Pueden usar si quieren menos queso, pero no mas de estas cantidades

                                          preparación

1) Rallar el queso sardo y cortar en cubitos de 1/2 cm. el queso Mar del Plata/Holanda.

 2) Agregar los huevos y la manteca blanda (no derretida) a la fécula de mandioca. 

3) Agregar la sal y el queso, mezclar bien todo.

4) Incorporar 500 cc de leche y después ir agregando el resto probando la consistencia de la masa, para no 

pasarnos del punto (recordar que los huevos no siempre tienen el mismo volumen y hacen variar la cantidad de liquido tienen entre 55cc y 75cc dependiendo el tamaño). Amasar suavemente un poco hasta integrar todos los ingredientes homogéneamente, recordemos que esta masa no genera gluten, por lo tanto no queda elástica.

Si nos pasamos de liquido nos va a quedar una masa demaciado blanda para armar bollitos.

5) Dejar reposar la masa 1 hora preferentemente, tapado con repasador. Si estas ansioso cocinate algunos mientras descansa la masa 

6) Armar bollitos de 30gr, 40 gr. o roscas. 

Reseta para budín de miel

Budín de miel

¿Qué vas a necesitar? 

3/4 Tazas de leche 
3/4 Tazas de miel 
1 Huevo (si es muy chiquito, 2) 
125 gr. de manteca pomada 
3/4 Tazas de azúcar 
400 gr. de harina leudante 
Esencia de vainilla (a gusto, pero no te zarpes) 

preparación

1) Poner la miel al fuego junto con la leche hasta que empiece a hervir. Apagar el fuego y reservar. 

2) Mezclar y batir la manteca pomada (la sacás un ratito antes de la heladera así se ablanda un toque) junto con el azúcar hasta lograr una especie de crema. 

3) Incorporar el huevo, mezclar,y agregar la esencia de vainilla. 

4) Agregar la harina leudante (previamente bien tamizada,así no se hacen grumitos) alternando con la mezcla de miel y leche que tenías reservada. 

5) Colocá la preparación en un molde (no es necesario enmantecarlo). Llenalo hasta las 3/4 partes, porque como tiene harina leudante, va a inflarse. La mezcla rinde, así que si no lo hacés en un molde savarén (el redondo con el agujero en el centro, como el que hice yo en la foto) quizás te rinde para dos budines de molde inglés (el rectangular clásico). 

6) Horno medio, hasta que al meterle un palillito en centro,salga limpito; es decir, sin la mezcla. No dejen que se queme! 

Recetas de catalina y pri

Me llamo catalina nací el 24 de agosto del 2004 en córdoba yo amo cocinar.

Me llamo Priscila   naci   el 3 de marzo del 2005 en tres arroyos  yo amo cocinar.